Far rosolare il poco olio le verdure che preferite (io ho messo carota, sedano, fagioli neri, peperone rosso, peperone giallo e tofu affumicato).
In un pentolino mettere 1/3 di tazza di couscous e 1 tazza di latte di cocco con curry (*) e lasciar gonfiare il curry.
Servire.
* curry:
1 parte di zenzero in polvere
2 parti di paprika dolce in polvere
2 parti di curcuma in polvere
1 parte di cumino in polvere

Couscous al latte di cocco e curry con verdure croccanti

93 views
0

Far rosolare il poco olio le verdure che preferite (io ho messo carota, sedano, fagioli neri, peperone rosso, peperone giallo e tofu affumicato).
In un pentolino mettere 1/3 di tazza di couscous e 1 tazza di latte di cocco con curry (*) e lasciar gonfiare il curry.
Servire.
* curry:
1 parte di zenzero in polvere
2 parti di paprika dolce in polvere
2 parti di curcuma in polvere
1 parte di cumino in polvere

Uploaded to 2 weeks ago