Cuocere il couscous (pari peso acqua e couscous - si può usare quello classico oppure altro e colorare a piacere - in questo caso con curcuma) e lasciar riposare. Incorporare 1 patata lessa leggermente salata.
Preparare le verdure secondo i propri gusti (qui piselli, carote saltate, pomodorini e patata lessa).
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Couscous alle verdure

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